Devo dizer que...

Também já fazem parte do meu vocabulário palavras como:

• Echalotes (tipo de cebolas, bastante pequenas);
• Tomate em casse (para a pele do tomate sair muito rapidamente deve-se cortar o tomate em casse, ou seja, fazer uma cruz no topo do mesmo, colocá-lo em água a ferver durante poucos segundos)

Dica:

• Na bolonhesa a carne deve ser sempre temperada apenas aquando da confecção, enquanto que nas almôndegas o tempero deve ser feito antes da mesma

Estou tão orgulhosa :)
Para além que também aprendi a fazer uma tarte de ovos com amêndoa... hiper, hiper calórica, mas de vez em quando pode-se cometer esse pecado :)